Taller Participativo – Al Pan, Pan

¡Hola, familias!

Manos limpias, ingredientes preparados y toca empezar a amasar. ‘Al Pan, Pan’ convierte la elaboración del pan en una actividad práctica en la que los participantes prepararán su propia masa siguiendo las indicaciones de maestros panaderos.

Antes de ponerse manos a la obra, los profesionales explicarán brevemente la historia de esta práctica tradicional y la importancia que tuvo la elaboración y distribución del pan en la ciudad. Después llegará el momento de trabajar con los ingredientes: cada participante podrá crear la masa desde cero, manipularla y aprender los pasos necesarios para continuar el proceso.

De la masa a casa

Al terminar, cada participante podrá llevarse su propia masa para hornearla en casa, junto con las indicaciones necesarias para hacerlo. Además, recibirá un pan recién horneado para degustarlo después de la actividad.

La dinámica se organiza en turnos de grupos de 40 personas, con una duración de 30 minutos cada uno y acceso por orden de llegada. La participación es libre, gratuita y para todos los públicos, y la actividad cuenta también con interpretación en Lengua de Signos.

El encuentro se realiza en colaboración con ASEMAC (Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería) y las empresas panaderas Europastry, Panamar y Monbake. ASEMAC nació en 1990 y actualmente agrupa al 80 % de las empresas y más del 90 % de las ventas del sector en España, con presencia en todas las comunidades autónomas.

Si os apetece aprender cómo se hace el pan trabajando directamente la masa, preparaos para meter las manos en harina y llevaros vuestro propio preparado para terminarlo en casa.