Taller de Repostería - Sabores de Día de Muertos en la Casa de México

¡Hola, amigos y amigas!

Chocolate, glasa real y muchos detalles de colores son los ingredientes de ‘Sabores de Día de Muertos’, un taller práctico dedicado a decorar las tradicionales calaveras mexicanas de chocolate y acercarse a esta celebración a través de la repostería.

Cada participante trabajará sobre su propia calavera utilizando royal icing o glasa real, purpurinas comestibles y diferentes recursos decorativos. No es necesario tener experiencia previa, ya que durante la actividad se explicarán técnicas básicas y consejos para trabajar con estos materiales.

Flores, filigranas y diseños sobre chocolate

La decoración permite experimentar con flores, filigranas, patrones tradicionales y elementos más actuales, de manera que cada participante pueda decidir el aspecto final de su pieza.

Al frente del taller estará la chef pastelera Sally Tatiana Guzmán Flores, especializada en chocolatería fina y repostería. Su formación incluye Le Cordon Bleu de París y el Instituto Culinario de México, además de una trayectoria profesional desarrollada en distintos países.

Preparad la creatividad y poneos manos a la obra para transformar una calavera de chocolate en vuestra propia pieza inspirada en el Día de Muertos.

Impartido por: Sally Tatiana Guzmán Flores
Especialidad: Chocolatería y repostería