OTRAS | Peque Recetas | Sobrecitos de Fresa, plátano y pistachos

Estos sobrecitos son perfectos para una merienda saludable y deliciosa. Además, los niños disfrutarán muchísimo ayudando a montarlos. ¡Un plan divertido y sabroso para hacer cualquier día de la semana!

Ingredientes (para 4 niños):

• 1 lámina de pasta brisa
• 1 yogur de fresa (o el sabor que prefieran)
• 2 plátanos maduros
• 30 g de pistachos pelados y picados
• 1 huevo batido o mantequilla fundida (para pintar los sobres)

Preparación (paso a paso para hacer con niños):

1. Prepara el relleno:

   • Pela los plátanos y córtalos en rodajas finas.
   • Pica los pistachos en trocitos pequeños y mézclalos en un bol junto con el yogur de fresa. Reserva.

2. Corta la pasta brisa:

   • Extiende la lámina de pasta brisa sobre una superficie limpia y cortala en cuadrados  Nosotros hemos cortado en 4 cada lámina

3. Rellena los sobrecitos:

   • Coloca una pequeña cantidad de la mezcla de yogur y pistachos en el centro de cada círculo y coloca una rodaja de plátano.
   • Dobla cada cuadrado formando un sobrecito, pinta los bordes con mantequilla para que se peguen.

4. Pinta los sobrecitos:

   • Por último, colócalos en una bandeja para el horno y,  con una brocha de cocina, pinta cada sobrecito con mantequilla fundida (o huevo batido si prefieres un acabado más brillante).

5. Horneado:

   • Coloca los sobrecitos en una bandeja forrada con papel de horno.
   • Precalienta el horno a 180 °C y hornea los sobrecitos durante 8-10 minutos o hasta que estén dorados.

6. Deja enfriar y sirve:

   • Saca los sobrecitos del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de servirlos.